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    抗“疫”非常時 | 食堂+營養(yǎng)科,合力保障“舌尖上的安全”

    作者:周晴晴 來源:周晴晴 發(fā)布時間:2020/3/16 14:45:36

          在疫情防控的決勝關鍵期,食堂作為后勤保障的中堅力量,在保障前線醫(yī)務工作者,院內職工的飲食中起到了中流砥柱的作用。作為一名黨員,營養(yǎng)科派出我與食堂積極配合,改善飲食,營養(yǎng)搭配,讓大家吃的滿意,這是給全員醫(yī)務工作者的一份營養(yǎng)補給也是他們忙碌的工作嫌隙中的一份溫暖。

     

    吃得放心

    食品安全與環(huán)境衛(wèi)生

          廚房內器具的整潔干凈、人員穿戴整潔、個人防護工作做好以及食品的衛(wèi)生安全是保障飲食的第一道防線。

    廚具整潔


    切菜有序


    炒菜瞬間


    菜筐整齊


    配餐員穿戴整潔有序分餐

     

     

    吃得健康

    營養(yǎng)均衡,提升免疫

          免疫力的高低強弱直接關系到人體健康,新冠疫情期間醫(yī)務工作者們由于日常營養(yǎng)不均衡,生活、工作壓力大等各種因素影響,都容易出現(xiàn)免疫力降低的現(xiàn)象,增強免疫力很重要,尤其是飲食上要注意膳食均衡,多吃有助于提高免疫力的食物。

          均衡營養(yǎng),合理搭配。每一餐我們都會做到葷素搭配,由肉類提供蛋白質和脂肪,由蔬菜提供維生素和無機鹽,保證魚、禽、蛋、肉、蔬菜每天都會分配到的同時也會盡量保證色香味俱全。每天中午都保證在6個熱菜左右,可以提供2-3個套餐供大家選擇。努力做好可口的飯菜是我們服務于大家的宗旨,雖然有時候不能做到盡善盡美,但是我們也一直在努力。

     

     

    吃得滿意

    制定防疫營養(yǎng)食譜

     

    積極落實,聯(lián)手合作

    投身工作,制定食譜

    營養(yǎng)套餐,物美價廉

          我們注重食物的多樣合理搭配,蛋白質類,蔬菜類每日不重復。配菜上多采用菌菇類,胡蘿卜,洋蔥,土豆等有效增強人體免疫力的食物


    及時反饋,修正不足

     

    連獲好評,繼續(xù)努力

     

          疫情在前,后勤勇當先。醫(yī)護人員工作累了,我們是他們堅實可靠的港灣。如果累了,餓了,請你們一定要吃上幾口飯,因為只有自己有力量了才能保護更多的人。

     



          疫情警報還未解除,我們也不能松懈!讓我們共同努力,一起加油如果累了,餓了,請你們一定要吃上幾口飯,因為只有自己有力量了才能保護更多的人。疫情警報還未解除,我們也不能松懈!讓我們共同努力,一起加油!

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